金秋月圆遇国庆佳节。无论外出旅行还是选择宅在家里“休养生息”，在享受假期的同时也要提防许多可能被忽略的健康养生问题。

桂花酒酿化痰散瘀

中秋节也是桂花初放的时候，人们在赏月之时也会品尝一些用桂花制作的各种食品，比如桂花糕、桂花鸭等。中秋之夜，如果在赏月的时候还能闻着阵阵桂香，喝一杯桂花酒酿，真是合家欢庆，甜甜蜜蜜，不失为节日中的一种美的享受。

桂花甜酒酿主要是上海和江苏一带的传统名点。南京市中西医结合医院食疗药膳门诊主任中医师王东旭介绍说，从中医的角度来说，桂花辛温，无毒，有化痰、散瘀的功效。对于痰饮、肠风血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的疗效，比如明代药学著作《本草汇言》中记载桂花能“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。”《陆川本草》中记载桂花能“治痰饮喘咳。”

变着花样吃月饼

如今的月饼，按地方划分，主要有京、津、苏、广、潮五大类别，很多人不知道，月饼除了吃，还可以玩。比如古代围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

如果中秋节之后月饼还有一些剩余，不妨试试换个花样吃月饼，比如以下四种月饼的做法，您如果没有吃过，不妨试试吧。

烙月饼 切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。

王东旭介绍说，烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

炸月饼 把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。

王东旭介绍说，豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。

炒月饼 将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。

王东旭介绍说，肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃黏膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。

月饼八宝粥 把素馅的月饼切成丁块，放在煮好的八宝粥上面，配合食用。

王东旭介绍说，秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃，八宝粥富含膳食纤维，配合少量月饼食用，有利于取长补短，增加营养的同时，也利于吸收，但是这种做法依然偏甜，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。