修复能力，从而间接起到保护肝脏的作用。

排毒食物推荐7：酸奶

酸奶中富含乳酸菌。乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶可促进消化吸收。酸奶中的活性菌，能够帮助人体改善乳糖不受耐、便秘、腹泻、肠炎等病症，还可以提高机体免疫力。

排毒食物推荐8：花生

花生中的不饱和脂肪酸含量相当高，可降低血液中胆固醇和甘油三酯；花生纤维组织中的可溶性纤维进入人体肠道后，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而有效减少有害物质在体内的积存，降低肠癌风险；花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，可增加肠道的韧性。

排毒食物推荐9：西兰花

十字花科家族中的蔬菜都含有丰富的多种维生素，西兰花所含的维生素C比橘子所含的维生素C多，矿物质和膳食纤维含量也很多。此外，十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程。

它们还含有被称为硫配糖体的天然化学物质，能排除各种毒素，包括致癌物质。一项研究表明，每周吃三次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%。所以，要增强疾病的抵抗力，提高人体的排毒能力，一周至少吃3次“十花菜”。

排毒食物推荐10：洋葱

洋葱富含硒元素(Se)和槲皮素。硒(Se)是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。洋葱能提高人体的纤溶活性，达到清血的功效。

肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。洋葱是一种富含低聚糖的食物，能够给肠道内的益生菌补充养分。所以，多吃洋葱可增加肠道内益生菌的数量，达到平衡肠道菌群的功效。

排毒食物推荐11：大蒜

大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

排毒食物推荐12：豆类

豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。

排毒食物推荐13：绿叶蔬菜

绿叶菜多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。

排毒食物推荐14：山药

山药中的黏液蛋白，富含多巴胺，能够矿扩张血管、改善血液循环、加速排毒过程、缩短排毒时间。

此外，山药含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动预防便秘。

排毒食物推荐15：韭菜

韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且还含有大量的锰(Mn)元素。锰(Mn)有助生成消化酶，同时还会产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘、预防肠癌。