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吃鱼不怕胖还能补营养 幼儿清蒸鱼的做法

2018-03-20 10:45:18

幼儿清蒸鱼的做法 幼儿清蒸鱼怎么做 幼儿清蒸鱼做法大全

幼儿清蒸鱼的做法一

原料:鳊鱼1条或带鱼500克,食盐1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少许,熟油1大匙。

做法

1.将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块。

2.把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加热。

3.取出,撒上葱末、熟油即可。

4.选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝,此处鱼肉几乎无刺。

幼儿清蒸鱼的做法二

原料:鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML。

做法

1.草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮。

2.切成正方小丁。

3.将鱼丁放入搅拌杯中,加入一个蛋清。

4.搅打成鱼泥。

5.将打好的鱼泥倒入盆中,加入生粉、清水。

6.用打蛋器低速搅打上劲,约2-3分钟。

7.取一小碗,将打好的鱼泥取适量装入碗中,用勺背抹平表面。

8.蒸锅注水煮沸,上汽后将鱼泥放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟即可。

给幼儿吃的鱼最好选择鱼刺少的鱼,另外给幼儿烹制鱼类,最好选择清蒸鱼,以上两个食谱就非常适合幼儿食用。

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