空心菜是很常见的蔬菜，平常在菜市场上都可以买到，很多人都喜欢吃。对于孕妇而言，饮食是要格外注意的，那么，空心菜孕妇能吃吗?吃空心菜要注意什么?空心菜怎么吃?下面就跟小编一起来看看吧。

空心菜孕妇能吃吗

孕妇是否能吃空心菜?其实，孕妇是可以吃的。空心菜当中富含粗纤维，这种粗纤维是有纤维素、果胶等组成，可以促进身体排毒，减轻水肿，还可以促进杀菌消炎，对孕妇的便秘症状有缓解作用，营养十分丰富，对孕妇有很多好处，下面就简单例举一下。

空心菜含有丰富的蛋白质

每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，孕妇吃空心菜，可以补充蛋白质，加强体力保持活力，提高身体免疫力，有效抵抗病菌入侵。

空心菜含有丰富的维生素

空心菜中维生素C的含量比大白菜还高，孕妇吃空心菜，可以补充维生素C，维持骨骼和牙齿的健康，保护细胞功能，维持身体排毒功能的正常。

空心菜含有丰富的钙元素

每100克空心菜就有99毫克钙元素，孕妇吃可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常，还可以促进胎儿神经系统的健康发育。

含有钾、氯元素

空心菜是碱性的蔬菜，当中含有钾、氯等元素，可以调节水液平衡，孕妇吃对身体很有帮助。

促进胎儿脑部发育

空心菜里还含有烟酸，孕妇吃可以补充烟酸，保持记忆力，保护脑部的正常，促进胎儿脑部的健康发育。

吃空心菜应注意什么

空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而空心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。

空心菜不能和寒性食物一起吃

空心菜是寒性的食物，若是再与寒性的食物一起吃，这样会加重体内寒气，可能会导致消化不良等情况。

空心菜不能和虾一起吃

虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

体质弱的不宜吃

空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

空心菜不宜生吃

吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

空心菜吃法

蒜泥空心菜

原料:空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量。

做法

1、把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，蒜瓣剁成蒜泥备用。

2、置锅于火上，倒入适量的油，烧热后倒入蒜泥爆香。

3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿着锅边淋上适量的水。

4、炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。

功效:孕妇怀孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促进孕妇吸收更丰富的钙质，和较多的胡萝卜素等营养，对胎儿和自身都是有好处的。

空心菜炒虾仁

原料:适量空心菜，虾仁，葱蒜，盐和油。

1、将空心菜洗干净，虾仁洗干净，去背线，将葱洗干净，切碎末，蒜吸干净，切碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，然后加入葱蒜，炒出爆香味后，加入虾仁。

3、虾仁炒到变色，然后加入空心菜，翻炒至熟，加入适量盐，即可食用。

功效:孕妇怀孕，身体疲劳，胃口不佳，吃空心菜炒虾仁，可以促进消化，减轻便秘症状，还可以改善胃口，增进食欲，平缓心情，促进胎儿的健康发育。

总结:通过上文的介绍，相信大家对孕妇能不能吃空心菜都有了答案，除此之外，文中还为大家介绍了吃空心菜的注意事项以及空心菜的做法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以尝试做一下哦。