开篇导语：南瓜是一种家喻户晓的美食，各地都有不同的吃法，有的清炒、有的盐焗、有的炖汤、有的煮粥……小时候，母亲在煮米饭的时候，总会在锅边放上几块南瓜蒸熟给我当点心吃，虽没有加上任何调料，但是南瓜软糯甘甜，依然是我儿时记忆中的美好味道。今天，就教大家做一道美味蜜蒸百合南瓜。

主要食材：南瓜200g，百合25g，枸杞10g，米酒150g，冰糖、蜂蜜适量。

制作方法：先将百合外皮剥掉，剥散后用温水浸泡半小时，放置一旁备用。将南瓜削皮去瓤洗净后，切成长约1.5-2厘米的方块，放在盘子中摆好，然后将盘子放入蒸笼中，用大火蒸煮。与此同时，将米酒放入锅中加少量的水，放入百合、枸杞、冰糖一同煮开，放置一旁备用。待到锅中南瓜蒸了约15分钟时，打开蒸笼，将煮好的米酒均匀地浇在南瓜块上，然后继续蒸煮10分钟。最后关火，将南瓜取出，往南瓜上淋上适量蜂蜜，即可食用。

主要功效：南瓜含有一种果胶，这种果胶有很好的吸附性，可以保护胃肠道黏膜，减少饮食物的刺激，还可以在胃肠道中结合体内有害物质，有一定的排毒作用。而且，南瓜可以增强胃肠道蠕动，帮助食物消化，是一个很好的养生食品。

食用禁忌：黄疸及气滞阻滞者不宜多吃。