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龙井茶

2018-06-15 10:40 邵华

杭州有个好地方叫龙井。那里出产举世闻名的龙井茶叶。每年的三月底四月初,是采摘茶叶的最佳时机。

龙井的茶树种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开,就像撑起了一把把绿色的小阳伞。到了采摘季节,采茶姑娘们穿行在一行行绿色的茶树丛中,美丽极了。

采下来的青叶,要先铺在扁竹篓里阴干一会儿。炒茶叶要用专门的电锅,炒茶工在锅里抹上一种用树的果实做的白油。用左手的电钮控制锅的温度,右手上下不停地翻动茶叶。不久,空气中就弥漫着龙井茶特有的芳香。

龙井山上出产的茶叶加上虎跑泉的水,冲出来的龙井茶颜色鲜绿,味道苦中带甜,还透着阵阵清香。

龙井真是个好地方。

责任编辑:邵华

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