炎炎夏日，使人体出现很多不适症状，如烦渴、腹泻、头痛等。推荐一款解暑饮，制作简单，甘甜可口，可为放暑假的孩子准备，代替不健康的碳酸饮料。

取鲜西瓜皮（切碎）500克、鲜白茅根（切段）250克、鲜荷叶（切碎）250克、甘蔗（切段）250克、荸荠100克、绿豆60克，上述食材置于砂锅内，加水3升，大火煮沸后，小火煎1小时即可，可代茶饮用。

方中，西瓜皮性味甘淡，性寒，可清解暑热、泻热除烦、利尿。荷叶性味苦平，有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。绿豆性味甘寒，能够清热消暑、利水解毒。三物均为清热解暑佳品。再配以性味甘寒，可清热凉血、生津止渴的白茅根，长于清热生津、化痰消积的荸荠，以及性味甘寒，善清热生津、润燥和中、解毒的甘蔗，六物合用，有良好的清热解暑、生津止渴作用，既适宜一般人长期饮用，亦可用于暑热烦渴、头痛目赤、咽喉肿痛、口舌生疮、痰热咳嗽，或暑湿泄泻、小便短赤、浮肿等症状。