核心阅读：龙头企业通过建立标准和组织体系，提升了特色林果生产的现代化水平，同时借助不断增强的精深加工能力，提升了林果产品附加值，推动了产业提档升级。产业大发展后，龙头企业的带动作用最终反映在带动果农增收上，实现了特色林果产业惠农的目的。

新疆经济报讯（记者王兴瑞报道）在新疆特色林果业发展壮大的过程中，加工销售企业，尤其是带动作用明显的龙头企业，犹如一个个关节，支撑起产业的骨架。8月10日，记者从自治区林业厅了解到，目前，全疆的果品保鲜加工企业达到515家，其中自治区级以上龙头企业81家，年加工能力突破300万吨。现今，新疆特色林果业要寻求进一步发展壮大，并按照供给侧结构性改革的要求实现提质增效的目标，龙头企业的支撑和带动作用将更加凸显。

引领生产步入现代化轨道

龙头企业直接面向市场，对消费需求有着敏锐的把握，反映在供给端，最直接的就是将生产者纳入到现代产业轨道，将消费者最需要的高品质产品推向市场。标准化就是其表现之一。比如，以往的瓜果个头、口味等笼统的质量界定，如今正在被甜度、果径、果重等更为专业细致的指标所代替。

前不久，在“寻味新疆”活动的网上销售环节中，携品种、果重、网纹覆盖率、甜度四项指标“简历”的新疆哈密瓜让各地消费者追捧，清晰的标准迅速成为哈密瓜的品质参考。对于更多的龙头企业来说，标准越来越成为其生产、采购特色林果产品的主动选择。

拥有标准，意味着拿到了统一的市场“令牌”。龙头企业同时连接起市场和田间地头，从而借助标准化让农产品通向市场之路更加通畅。同时，在统一标准的规范下，传统的零散化种植向规模化生产靠近，从而提升了农户的组织化程度。如新疆果业集团有限公司（以下简称果业集团）按照“公司+专业合作社（农民经纪人）+农户”模式，把分散的农户生产、加工、销售组织起来聚集发展的同时，以果业集团公司仓储加工交易中心为纽带，建立县、乡、村三级农产品收购、加工服务网点，从而将数量庞大的果农纳入了更加规范的现代化市场体系。

延伸产业链助推提档升级

提升特色林果产品附加值，一直是新疆林果产业的努力方向，而这直接依托龙头企业的发展壮大。

哈密市新疆唱歌的果食品股份有限公司，近期刚刚推出了一款“哈密瓜脆”产品，通过冷冻干燥技术，将哈密瓜的甘甜味道装进了精致包装。该公司负责人卢国杰说，公司是河南好想你枣业股份有限公司投资建设的援疆重点项目，投资建设的“冻干果蔬产品深加工项目”两期工程全部完工后，将陆续生产以哈密瓜、葡萄、红枣、苹果等新疆本地优质果蔬为原料的产品，年产值可达1.5亿元。

这样的实践比比皆是，企业在林果产品精深加工上的探索，让相当一部分新疆瓜果摆脱了只作为原料的低端发展模式。今后，推动特色果品精深加工依然是做强特色林果业的主攻方向，自治区将通过加大优惠政策扶持力度、大力引进培育精深加工龙头企业，延长产业链、增强竞争力。

精河县天山果业农业科技有限公司总经理张勤说，公司大部分绿色有机枸杞出口国外，同时与国内大企业合作开展精深加工，提高了产品附加值，品牌效应日益凸显。记者了解到，目前，精河县枸杞已开发出浓缩汁、枸杞酒、枸杞胶囊、枸杞全粉等14种产品，“精河枸杞”牌系列产品不断走向市场。

产业大发展助增收强品牌

连接起农户和市场的龙头企业，在不断发展的脚步中，将越来越多的特色林果种植户带动起来，形成一个庞大的利益联结体，让每一个环节的参与者都因产业发展而受益。

近年来，果业集团经营农副产品超过100万吨，领办专业合作社40多家，发展订单农业40万亩，带动农户10万多户……作为农业产业化国家重点龙头企业，其带动作用可见一斑。

喀什地区叶城县的新疆美嘉食品饮料公司是自治区级的农业产业化重点龙头企业。该公司董事长彭红春介绍，企业加工核桃产品3万多吨，占叶城县核桃产量的四分之一。公司与20多家农民专业合作社签订了收购合同，直接带动的核桃种植户达1.5万户。去年，公司在叶城县各乡镇开设了18个“卫星工厂”，吸纳本地劳动力2000余人。

2017年，新疆林果种植面积达1856万亩，其中南疆林果种植面积1564万亩，林果业收入占农民人均纯收入的30%以上，个别主产县市突破50%，龙头企业对带动果农增收的重要性不言而喻。

同时，在另一端的市场上，龙头企业又将新疆特色林果产品的影响力不断传递给更多的消费者。在持续不断的市场开拓中，“西域果园”“果叔”“八大怪”等品牌的知名度越来越高，库尔勒香梨、若羌红枣、阿克苏苹果等新疆林果“名品”越来越为消费者所熟知，新疆特色林果产品形象越来越清晰、具体、生动。