第四届安康美食文化节在汉城国际商业街举办_西北在线
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第四届安康美食文化节在汉城国际商业街举办
2019-06-15 22:15   作者:陈涛
摘要:“丝路源点.中国硒谷.秦巴明珠”,讲述生态安康、富硒美食的生动故事。 6月15日,第四届安康美食文化节于汉城国际商业街盛大开幕,陕西省商务厅副厅长王宏伟、安康市政府副市长杨淼、陕西省贸促会副会长武福杰、安康市人大副主任马孝芳、市政协副主席黄骁勇共同启动美食节开幕式水晶球。

第四届安康美食文化节在汉城国际商业街举办

“丝路源点.中国硒谷.秦巴明珠”,讲述生态安康、富硒美食的生动故事。 6月15日,第四届安康美食文化节于汉城国际商业街盛大开幕,陕西省商务厅副厅长王宏伟、安康市政府副市长杨淼、陕西省贸促会副会长武福杰、安康市人大副主任马孝芳、市政协副主席黄骁勇共同启动美食节开幕式水晶球。

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安康位于陕西南部,与湖北、四川、重庆接壤,是中国移民文化的重要展示窗口,长期以来三秦、荆楚、巴蜀文化在这里交融生发,形成了多元、多彩、休闲的地域文化。优良的生态环境,生产了上乘的食材,独特的地域文化,造就了南北交融、兼收并蓄,汇集川陕鄂渝特色的安康美食。

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清溪里的鲜鱼、深山里的魔芋、刚挖的土豆、沾着露水的香叶…一大早,众多安康餐饮企业代表,带着富硒食材,炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖……经过厨师的妙手幻化成一桌桌可口的美味佳肴,有颜值、有故事的传承宴席和创意宴席,现场一字排开呈现在人们面前,成为一道亮丽的风景。展销会上,一字排开的众多创意餐饮、特色小吃精彩亮相,带来更鲜的美食体验,既可品尝乡间道地美味,也能感受汉水鲜鱼菜品的清新,还有各种别具特色的风味小食,流连于各县区美食展区,不断刺激味蕾。重庆、浙江等地餐饮美食企业也应邀参与本届美食节,成为又一亮点。省内外游客,四面八方赶来,与安康十三县区富硒美味亲密接触,品鉴特色美食小吃、生态旅游和扶贫攻坚完美融合的多彩文化,交流美食烹妊的技艺技巧。

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据悉,本届美食节共有80余家餐饮企业、 200余名餐饮能人参展、参赛,将全市各县区风味特色小吃、知名特色菜、知名餐饮企业汇聚一堂,打造一场全面展示安康美食文化、树立安康美食品牌、推进陕菜品牌标准体系建设的饕餮大餐。

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本届美食节设立四个环节, 一是美食展销会;二是美食烹饪大赛,烹饪高手对决,将评选出安康十佳“传承宴席、创意宴席、富硒菜、特色菜”;安康烹饪和服务技能“金、银、铜奖。媒体评审团将评选出最具安康特色小吃;三是餐饮产业发展论坛,国内知名专家、跨界企业,安康知名餐饮企业负责人及代表分享交流,共话安康餐饮未来。还将编印第四届安康美食文化节DM特刊和《安康餐饮故事》;四是文化惠民演出,烘托节庆氛围。

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据了解,汉城国际商业街已先后举办了三届“安康美食文化节”、两届“安康婚博会”及“新民风建设”、“文化惠民演出”等各类文化活动60余场次,受益人群数十万人。街内货品质优价惠、业态不断丰富、人气不断攀升、销售不断增长,先后获得陕西省“物业管理示范项目”,安康市“夜间经济示范点”、“食品安全示范街区”、“平安小区”,汉滨区“放心消费街区”等荣誉,同时,直接和间接带动了数千人就业,成为“大众创业、万众创新”基地,一江两岸会客厅,对外展示安康的名片。

记者:陈涛

编辑:安康站
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