本报记者 周生来

五花肉每斤18.5元，猪肋排每斤22.99元……最近，西安市普通猪肉价格逼近每斤20元，且这还不是停顿的价格，每天还在小幅度上涨。市民大呼，现在还能吃得起猪肉吗？

近日，记者走访西安多家批发市场、超市、生鲜店，发现猪肉价格绝大多数在每斤19元左右。

走访

猪肉几乎一天一个价格

日前，记者来到位于公园北路的胡家庙蔬菜批发市场。在猪肉摊位前，记者询问得知猪肉价格几乎都在每斤18元以上，最贵的是软排，每斤需要22元。“肋排是今天才调的价格，本来每斤20元左右，现在要22元。”负责猪肉摊位的叶大哥告诉记者，他在胡家庙卖猪肉有七年时间了，近来猪肉价格确实上涨得厉害，持续时间有几个月了。

叶大哥直言，因价格上涨，猪肉销量受到一定影响。“现在的销量相对比以前已经减半了。”

在位于龙首原附近的盒马鲜生店里，记者看到猪肉挂价颇高，最便宜的是猪前腿和猪后腿肉，每斤也要19.9元，其它部位几乎都在20元左右。其中，某品牌土黑猪肋排价格更高，一盒350g的黑猪肋排要69.8元。“最近猪肉一天一个价，不知道会不会继续涨。”超市猪肉销售员说。

在同样位于龙首原附近的华润万家超市，记者了解到，猪肉价格已经是上涨多次。“新鲜的猪肉平均每斤都上涨了3到7元。现在市场都是这样，进价涨了没办法啊！”工作人员告诉记者。

 只问价不买肉的市民居多

记者采访过程中，只问价格不买肉的市民居多。在超市和胡家庙市场里，10分钟里，只有一名女顾客买了一斤多前腿肉。女顾客说，“今年的肉价不停地往上涨，想买上点五花肉包饺子，贵得都有点吃不起了。”在胡家庙蔬菜批发市场，一名50多岁的男子问了问肉价，摇了摇头说，“最近这肉价咋几乎天天都在涨，这猪肉真的快吃不起了。”

分析

非洲猪瘟疫情引起供不应求 短期难降价

统计数据也印证着猪肉价格“节节高升”的现状。据陕西省发改委上周发布的重要商品市场价格监测显示，陕西省生猪猪肉价格继续小幅上涨。生猪（毛猪）陕西省平均销售价每公斤为22.82元，猪肉（剔骨后腿肉）陕西省平均销售价每500克为18.53元，比14日分别上涨8.98%、11.09%，比上年同期分别上涨64.41%、52.64%。

猪肉价格走高背后的原因是什么呢？走访中，不少猪肉摊主表示：“现在上游价格上涨很明显。主要是去年非洲猪瘟疫影响大，一下子把好多猪都屠宰了，市场上货源太少了，所以价格也跟着不断上涨！”

西安市长安区祝军生猪养殖场负责人祝军在接受记者采访时也表示，“猪肉价格的上涨原因主要是非洲猪瘟疫情导致供应减少，生猪的出栏量减少了，价格自然就上涨了。”

其次，环保对生猪养殖查的较严格也造成生猪数量下降。“去年非洲猪瘟疫情爆发后，养殖场因猪瘟赔了近30万元，现在资金链方面也是一大难题，资金短缺造成补栏困难，养殖量自然也下降。”祝军说。西安市的猪肉养殖自给数量不多，这也使得西安猪肉价格多次“高调”上涨。