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千阳确保群众吃上“放心肉”

作者：韩冰浪　　　　　来源：　　　　　点击次数：

最近，千阳县开展了以抓好肉品质量为重点的生猪定点加工行业专项整治活动，确保全县群众吃上“放心肉”。
该县屠宰办在强化生猪定点屠宰管理的基础上，与各定点场签订了生猪定点屠宰及肉品质量安全责任书，各定点场完善了屠宰管理、加工、检验检疫、卫生等制度，健全了购销台账。县质检部门加大对猪肉加工和手工作坊的监督检查力度，对卫生条件不达标、违规使用松香脱毛等问题进行了严厉查处。县工商部门加强对猪肉市场及肉品经营门店的巡查和监管力度，杜绝了非法肉品上市。县畜牧部门加强对生猪口蹄疫和猪瘟免疫工作，严格驻场检验制度，对病害生猪坚决做到不宰杀、不食用、不出售，确保无不合格肉品上市。卫生部门强化对餐饮单位和集体食堂的卫生安全整治，全面推行食品卫生监督分级管理制度，使全县城乡24家餐饮和27家集体伙食单位全部建立了进货（肉）索证台账。通过整治，目前千阳县城镇、农村上市肉品定点屠宰合格肉品率分别达到100％和95％。

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