芹菜是我们生活中常吃的蔬菜,而且有一些孩子特别喜欢芹菜清脆的口感,很多家长也愿意让孩子吃芹菜来促进肠胃蠕动,除此之外芹菜中的营养价值特别的丰富,能够满足我们身体的日常所需营养。但是芹菜却往往不能和它搭配吃,否则就是没病找病,9成人还是吃错了。一起来看看吧! 1、芹菜不能和黄瓜一起吃。 芹菜性凉、味辛甘,含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁和钾等营养成分,具有清热解毒、补血、降血降压和利尿减肥等作用。黄瓜里面含有维生素分解酶,如果一起食用,会使两者的营养价值大大减少,所以芹菜和黄瓜不可一起食用。 2、芹菜不能和鸡肉一起吃 芹菜性凉、味甘苦,属于偏寒性的蔬菜,而鸡肉味甘、微温,属于偏热量的食物。两者混合在一起使用的话,会造成我们人体胃道不舒适,严重的会引起呕吐、眩晕等症状。芹菜有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。而鸡肉又富含高蛋白,两者同时食用会影响人体蛋白质的吸收,从而损失人体元气。
3、芹菜不能和部分海鲜一起吃 芹菜不能和部分海鲜一起吃,比如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在使用海鲜时喜欢生吃,或只用开水烫—烫。蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活,如果和芹菜一起吃,会将当中的维生素B1破坏。 4、芹菜不能和兔肉一起吃 兔子肉温补在冬季食用是最好不过的了,但是我们在制作兔子肉的时候就不要和芹菜一起炒着吃了,再加兔肉一起吃会容易导致出现脱水的情况,严重的话还会导致休克。即使兔肉再营养美味,我们在食用的时候也要留心。另外,网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以,安全起见,最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。
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