七月的陕南，早是茶园翠绿，茶叶飘香。茶香的隽永，茶文体的典雅，使中华文明更具韵味和魅力，片片清丽香纯的茶叶，本是物质文明和精神文明的奇妙载体。要振兴茶产业，必须弘扬茶文化。地处安康市平利县城关镇沙河村的“平利县沙河茶叶专业合作社”法人胡彬，近年来着力打造茶文化，更是把助力茶农发展视为己任，被群众亲切地称为“带富先锋”。  

多年前，在平利县绞股蓝产业发展战略研讨会上第一次见到胡彬时，他那热情的表情，干练的身影，扎实务实的作风，以及热衷于帮困扶贫的初心，给记者留下了很深的印象。他说陕南是历史上重要的茶叶贸易和流通区域，茶文化厚重，民间形成 “客来敬茶”的待客习俗，民间饮（食）茶习俗盛行，农村中老年人喜好罐罐茶，婚嫁习俗的“四色”礼“茶糖烟酒”中，茶必居其一。他说我们平利是茶叶产区，生态条件优越，谷深林密，天蓝地绿，土净水洁，空气优良，负氧离子含量高，森林覆盖率高，是天然氧吧！独特的地理位置和优越的生态条件，造就了茶叶具备病虫害发生少、休养时间长、采摘轮次少，促成了茶产品芽头重实、内涵丰富、香高耐泡、质量安全无污染的独特品质，这些年我们这里茶叶产业开发取得显著成效，平利早就形成产业化、品牌化。

“我们现在每天都能在这个茶叶加工厂打小工挣钱，厂子建好后还能在里面上班挣工资，这在家门口就能踏实挣钱，比出门在外打工强多了。”茶厂做工的村民高兴地说：“我们这里茶叶还带动了采茶体验、休闲旅游、农家客栈、乡村民宿、特色餐饮、健康养生等全域乡村旅游产业蓬勃发展，目前县内“电商+茶叶”方兴未艾，有力助推了脱贫攻坚，沙河茶叶专业合作社一直也指导、帮扶着茶农发展。

胡彬告诉记者，茶业发展潜力不小，但是也面临着许多困难和挑战，整个茶业生产没有标准，形不成规模，集约化程度低，抗风险能力弱，很难参与国际茶叶市场的激烈竞争。发展是靠人去推动的，是靠人的积极性、创造性地发挥去实现的；而人的积极性、创造性只有在宽松的环境中才能发挥出来，创造一个宽松的环境是茶业和其他一切事业发展的关键。之前就有专家讲过，对茶园实行科学的标准化管理，实现茶叶生产的优质高产，建设好茶业的第一车间，为生产名牌茶叶创造坚实的基础；要充分重视茶农、茶工素质的提高，加强职业教育，开展技术培训，重视企业文化。 茶文化是雅俗共赏的文化，有史以来爱茶者既有帝王将相，又有平民百姓；既有文人雅士，又有凡夫俗子；既有汉族茶文化，又有少数民族茶文化，不同地域、不同阶层、不同民族的茶文化彼此渗透、互相影响，融汇成丰富多彩的中华茶文化。 

茶文化发祥于我国，传遍了世界。日本经济起飞并成为世界第二经济强国，日本茶道迅速崛起成为“国礼”；韩国进入发达国家行列之后，大兴茶礼，国家级进茶仪式表演者多达54人；我国台湾、香港位列创造亚洲经济奇迹的“四小龙”行列，中华茶艺在两地兴起，香港的“无我茶会”有5000人参加，显示出中华茶文化的巨大魅力。随着我国成为新的世界经济强国，我大中华茶文化必将展现出前所未有的灿烂辉煌。那么，平利茶文化、茶产业必将走向全国、走向世界。   （记者 吴树鸣）