由商洛市人民政府主办、商洛市商务局、商洛市文化和旅游局、柞水县人民政府承办的2023年商洛市秦岭山珍美食大赛启动仪式将于明天（3月5日）上午11点在柞水县牛背梁孝义厅文化体验园举行，届时邀请陕西省商务厅、省文旅厅，商洛市委、市政府领导出席，市政府办有关副主任，市委宣传部、市财政局、市农业农村局、市商务局、市文旅局、市卫健委、市市场监管局、市乡村振兴局、市招商服务中心、市供销社、市广播电视台负责人、各县区分管副县区长、县区商务（经贸）、文旅部门主要负责同志以及柞水县有关部门（单位）和镇办主要负责人出席；同时邀请陕西省餐饮业商会会长、商洛市饭店协会会长以及中省市有关新闻媒体参加。商洛广播电视台将通过所有新媒体平台对启动仪式实况进行现场直播，商洛日报、商洛新闻网等多家媒体也将同步直播，敬请关注！

2023年商洛市秦岭山珍美食大赛是为了认真贯彻落实市委、市政府安排部署，推动全市餐饮业和旅游业提质增效，不断提升商洛“特色餐饮”品牌影响力，做实叫响22℃商洛品牌，持续拉动旅游消费，带动商洛经济社会高质量发展而举办的一次重大活动。大赛活动将按照政府主导、县区联动、协会参与的办赛原则，分为镇（办）预赛、县（区）初赛、市级决赛暨颁奖仪式三个阶段依次开展。

第一阶段活动由各镇办组织本辖区内酒店、民宿、饭店、农家乐、民间厨艺巧手等开展特色菜品制作比赛，评选出6-8个特色菜品，参加县（区）级初赛。第二阶段由各县区人民政府组织各镇办优秀参赛单位、特色菜品进行县（区）级初赛，从各镇办评选出的特色菜品中推选出6道特色小吃、6道特色凉菜、6道特色热菜、3道药膳创新菜、1桌商洛特色宴席菜参加市级决赛。第三阶段为市级决赛暨颁奖，届时将由各县区代表队进行商洛特色菜品现场制作，最终评选出10道特色热菜、10道特色凉菜、10道特色小吃（面点）、5道秦岭药膳、7桌特色宴席菜及39名优秀厨师，并为获奖菜品、人员颁奖。

2023年商洛市秦岭山珍美食大赛共设置特色宴席奖、特色热菜、凉菜、小吃（面点）奖、秦岭药膳创新奖、优秀厨师奖四大类奖项，其中特色宴席奖设金奖1名，银奖3名；其他颁发特色宴席奖；特色热菜、凉菜、小吃（面点）奖各设金奖1名、银奖9名、其他颁发优秀奖；秦岭药膳创新奖共5名；优秀厨师奖设陕菜烹饪大师奖9名，商洛烹饪名师奖30名。

另据了解，美食大赛期间，商洛市文化和旅游局还将同步举办“品秦岭山珍美味 游中国康养之都”全民短视频大赛，并设有万元大奖邀请广大手机短视频爱好者，通过手机拍摄、记录、宣传、推广商洛美食资源，展示地域文化魅力，吸引更多人走进中国康养之都。

2023年商洛市秦岭山珍美食大赛扫描二维码观看直播