“春节期间，香菇的市场需求量大，价格也理想，我们今年产量不错，品质还好，菇形饱满，肉厚柄短，市场上非常受欢迎。”陕西省汉中市勉县唐湾村村支书唐世成高兴地说。走进唐湾村的食用菌香菇生产基地，几十个标准化香菇种植大棚在山脚下依次排开。村民们正忙着采摘、分拣、运输香菇，忙得不亦乐乎……

香菇又称香蕈，侧耳科植物，菌伞较厚，是蘑菇中的极品，它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，有高蛋白、低脂肪、多种维生素和矿物质的特点，有着“灵芝草”“植物皇后”的美誉。

元墩镇唐湾村，距离勉县县城20余公里，辖11个村民组，419户、1277人，村民收入主要来源于种植茶叶、油菜、水稻等农产品和外出务工。为助力乡村振兴，促进秦巴山区经济发展，对口帮扶单位中国铁路西安局集团有限公司先后为唐湾村建设了35个食用菌香菇大棚、1个生产车间、3间管理用房，并建设保鲜库、烘烤房等配套设施，使唐湾村拥有了集生产、种植、保鲜、加工于一体的规模化食用菌香菇生产基地。

香菇属于劳动密集型产业，用工量较大，采摘期周边的许多妇女和老人便成了香菇基地的“产业工人”。“家里两个学生在念书，还有老人需要照顾，在家门口就有务工的地方真好不耽误照顾家庭，还有稳定收入呢，让人很满足。”正在采摘香菇的村民侯小英说，“自从铁路帮助村上发展了食用菌产业，我们的日子越来越有盼头了。”

据悉，唐湾村食用菌基地的建成运营，填补了村集体经济的空白，为唐湾村集体经济发展起到了良好的作用，同时，从土地流转、吸纳用工、向村民分红等方面发挥了良好的经济效益和社会效益。

“食用菌具有生产劳动强度低、销路广、价格稳定、不争农时和用工需求大的特点，为周边群众提供了就近就业、灵活就业的好机会。”唐湾村驻村工作队程鑫说。在铁路持续帮扶下，唐湾村食用菌香菇产业发展势头越来越好，自基地建成以来，先后带动周边群众就业8500人次，发放务工工资51万余元，有效地带动了村民增收致富。

本报记者 候思宇 通讯员 程鑫