本报讯（通讯员 涂丽娟）为有效应对食品安全事故的应急处置能力和水平，预防、控制和减少食品安全事故的危害。7月29日上午，麟游县中心敬老院开展食品安全事故应急演练活动。

本次演练围绕“预防为主 快速响应 有效控制”十二字方针，模拟了早饭后护理部发现有7名老人出现呕吐、腹泻症状，接到通知后院领导及时通知相关人员赶赴现场，经医务室判断疑似食物中毒，立即启动《食品中毒应急处置预案》程序。部室班组相互配合，迅速开展紧张有序的现场应急处置，安抚老人、保护现场、积极救治、将中毒人员送往医院的同时，对食品进行封存留样……整个演练过程组织有序、程序规范、行动迅速、处置果断。

演练结束后，院长刘卫军作了总结讲话，对演练中存在的问题进行了总结，他指出，演练就是为了更好的实战，演练就是对自己最大的保护。他希望全体人员要重视饮食安全，熟悉掌握食品安全事故和突发事件的应急处置流程，确保应急处置工作能快速、高效、有序地开展。此次食物中毒应急处置演练，有效检验了敬老院的应急处置能力，有力保障了敬老院的食品卫生安全。