本报讯（通讯员 郑雅男）为了让游客有高质量的就餐感受，推动全镇乡村旅游高质量发展，4月10日，凤县双石铺镇新时代文明实践所联合凤县文化和旅游局在草店村开展“厨艺培训送到家，强技赋能促振兴”活动，来自全镇农家乐经营主体共计20余人参加了培训。

此次培训邀请专业人士授课，从理论知识入手，深入浅出地讲解了食材的选择、搭配原则以及烹饪火候的掌握等。村民们听得津津有味，有的还用手机拍摄下整个烹饪过程，以便日后复习和实践。在实操环节，村民们更是积极参与，纷纷动手尝试。厨师亲自示范，指导村民们如何正确地处理食材，如将香椿焯水、白切鸡切块、腊肉切片等。烹饪过程中，如何控制火候，以免鸡肉过火变老。

“老师教的调味技巧特别实用，香椿拌豆腐原汁原味！一直想开个农家餐馆，但手艺不够专业，这次培训免费教技术，真是帮了大忙！”参加培训的张家窑村村民杨当红表示。