5月25日，中国驻英国大使郑泽光与出席开幕式的嘉宾共同参加开幕式剪彩仪式。新华社记者 吴鲁 摄

第十一届全英中华端午龙舟会当地时间5月25日在英国索尔福德市举行，活动吸引近万人参与，在展示中华优秀传统文化的同时，促进中英民间友好交流。中国驻英国大使郑泽光、中国驻曼彻斯特总领事唐锐、大曼彻斯特副市长兼索尔福德市长丹尼特，以及华侨华人、留学生、中资企业代表及当地民众近万人参加了现场活动。

在这场欧洲规模最大的端午龙舟赛中，陕西红星软香酥食品集团有限责任公司以金牌赞助商身份跨越八千公里，将千年制饼匠心与运河鼓点共鸣，以“美食+文化”的双重叙事，书写中华美食文化出海的新范式。

龙舟竞渡：一场跨越国界的文明对话

本届全英中华端午龙舟会共有49支队伍参赛，其中包括当地著名的剑桥大学赛艇队。除龙舟比赛之外，现场还组织了武术、舞龙舞狮、秦腔等有中国特色的表演节目，多方位展示中华传统文化。

在红星软香酥的会场展位前，国风包装设计、口味品种丰富的红星软香酥和“秦岭四宝”端午礼粽吸引了不少当地市民游客和参赛选手驻足围观。一边听秦腔、一边品酥饼粽子，一边看龙舟会满足了听觉、味觉、视觉的多种享受，在仪式感十足的同时又温情满满，承载着当地华人的乡愁，也满足着欧洲友人对中国的好奇，来自丝路起点陕西的非遗艺术与美食文化，在英伦河畔散发东方魅力。

大曼彻斯特副市长兼索尔福德市长保罗·丹尼特表示：“这是一年一度的中华龙舟会，已经是索尔福德市第11次举办龙舟会了，这里的龙舟会也是欧洲规模最大的，旨在弘扬中国的传统、文化和遗产。”

龙舟会参赛选手也在采访中表示：“我认为这是让人们团结起来的好机会，感受中国文化，人们汇聚一堂，同时也看到了华侨华人在曼彻斯特的影响力。”

美食出海：让世界品味中华匠心技艺

作为此次活动金牌赞助商的红星软香酥创建于1998年，是陕西本地代表性糕点之一，近年来，品牌秉承中华饮食“中和之美”的哲学，创新丰富产品口味与类型，并将大雁塔、兵马俑、秦岭四宝等陕西元素融入包装，发挥地方特色美食的力量助力文化出海，让世界在舌尖上读懂中华文明的包容性。

“千帆竞渡”全英龙舟会现场 图源：央视新闻

此次“红星软香酥”中式糕点与全英龙舟会实现“双向奔赴”背后，正是中国美食文化在国际化进程中自信前行与合作交流的深层逻辑。从长安到曼彻斯特，红星软香酥与端午龙舟在激昂“鼓点”中共振，奏响中华文化“各美其美，美美与共”的美妙和声。

“日拱一卒，功不唐捐”，当曼彻斯特运河的龙舟鼓点渐歇，红星软香酥的酥香已飘向远方。正如龙舟竞渡所诠释的“同舟共济”精神，中华美食与文化的出海之路，正以匠心为桨、以创新为帆，驶向更广阔的未来。