民以食为天，食以安为先。老百姓的“菜篮子”“米袋子”“油瓶子”安不安全，关键看末端落实。最近，蔡家坡镇的街边超市、餐馆后厨、村头小店，出现了一群带着手机“扫街”的督导员身影——一场覆盖全域、深入末端的食品安全“保卫战”正在打响，只为让群众吃得放心、买得安心。

“您好，请出示一下食品处理区的卫生清理记录和从业人员的健康证。”在一家小吃店内，督导人员边询问边打开手机中的检查系统。店主将相关材料一一取出，督导员逐项核对信息，并对照系统中的任务清单仔细记录。

贯穿这些检查场景的，是检查人员手中的移动监管平台。发现问题后，系统支持即时反馈、限时整改和在线跟踪。近日，蔡家坡镇组织各村（社区）工作人员使用该平台，对照任务清单，针对各类食品经营门店，重点检查进货台账、添加剂使用、人员健康证明及场所卫生等情况，全面压实食品安全责任，确保粮油肉蛋等大宗食品来源清晰、过程可控。同时，镇执法队伍结合群众身边不正之风专项整治行动，联合市场监管部门开展专项检查，对发现的问题通过平台实时反馈，指导并督促现场整改，进一步压实从业人员主体责任，筑牢食品安全防线。

下一步，蔡家坡镇将持续压紧压实“两个责任”，狠抓食品安全属地管理责任和企业主体责任落实，行动上主动作为，措施上精准发力，加强农村聚餐报备和监管，严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（张媛）