本报讯（记者 吕新涛）金秋送爽，味蕾生香。9月29日晚，在洋溢着喜庆与期盼的氛围中，“寻味美食 品三原”2025三原县第二届城隍庙美食文化交流周在三原县滨河南路步行街璀璨启幕。这场以美食为媒、文化为韵、旅游为体的盛大节会，不仅是一次舌尖上的狂欢，更是三原县深化文旅融合、展示地域魅力，为三原县域经济高质量发展注入了新的文化动能，开辟出一条以软实力驱动硬增长的特色路径。

开幕式上，中共三原县委副书记、县长杨红刚发表热情洋溢的致辞。他指出，本届美食文化交流周是彰显三原文旅产业蓬勃生机与独特吸引力的重要平台，是推动“陕菜之乡”品牌走向更广阔天地的关键一步。他代表三原县，向四海宾朋发出诚挚邀约，期盼大家深入品味三原的深厚底蕴与时代活力，共同参与这场“以食促旅、以文兴业”的盛会。杨红刚县长强调，三原县将坚定不移地推进非物质文化遗产、特色美食与旅游产业的深层嫁接与创新发展，充分依托城隍庙等丰富的历史文化遗存，持续为县域经济社会的全面进步注入强劲的“文旅动能”。

当晚的开幕式，化身为一台融汇古今、交织雅俗的文艺盛宴。歌伴舞《美丽家园》《锦绣前程》以动人的旋律与舞姿，描绘出三原的宜居画卷与美好蓝图；诗画音《三原长歌》则如一幅流动的史诗，娓娓道来这片土地的千年文脉；非遗红拳表演《三原根 红拳韵》刚劲有力，展现了扎根于民间的武术精粹；小品《我家乡的美食》以诙谐亲切的方式，道出了三原人对本土风味的热爱与自豪；创意节目《戏械节拍客》巧妙融合传统戏曲元素与现代节奏，令人耳目一新；此外，形式多样的歌曲、相声、京胡独奏等节目接连登场，共同营造了一场视听感官与美食体验水乳交融的文化嘉年华。

据悉，本次美食文化交流周紧扣“寻味美食 品三原”主题，精心规划，亮点纷呈。活动特别设置了100个特色美食摊位，构筑起一个集纳三原乃至三秦风味的展示长廊。三原金线油塔、疙瘩面、泡泡油糕等承载着历史与技艺的非遗美食将集中亮相，同时广泛汇聚咸阳各区县及陕南、关中、陕北的地域特色小吃，力求在为期十天的活动中，为每一位到访者打造一场极致酣畅的舌尖探索之旅。

文化体验方面，活动期间每日均安排以三原民俗、高亢秦腔、悠扬民乐为核心内容的主题演绎，让游客在品尝美食之余，沉浸式感受地方文化的独特韵味。现场还设置了多个创意沉浸式打卡点，并结合NPC互动巡游等新颖形式，增强活动的趣味性与参与感，全方位、多维度地呈现三原作为陕菜重要发源地之一的深厚积淀与时代风采。

此次美食文化交流周的举办，标志着三原县在整合本地优质美食文化与历史旅游资源方面迈出了更为坚实的步伐。它是三原县积极探索文旅深度融合新路径，着力培育经济发展新增长点，推动县域文旅产业向着更高质量、更有效率、更可持续方向发展的生动实践与重要里程碑。一场美食与文化的约会，正在三原热情上演，静待八方来客共赴这场秋日里的魅力之约。