本报讯（记者 韩轩 通讯员 邹长珍）三月春风暖，勉县周家山镇的田间地头一派繁忙。走进陕西美天易菇农业科技有限公司的种植基地，800余栋高标准大棚整齐排列，棚内一朵朵羊肚菌破土而出，褐色的菌伞饱满肥厚，工人们正小心翼翼地采收、分拣，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“现在是采收关键期，鲜菇每公斤能卖到80到90元，这批货要赶着发往西安的。”蹲在大棚里指导工人的，是46岁的公司负责人董柯良。这位土生土长的勉县人，与菌菇打了十几年交道。

2010年，羊肚菌人工栽培在国内尚处探索阶段，董柯良却一头扎进略阳深山，开始了漫长的试验。选育菌种、摸索配方、反复试错……一待就是五年。2015年，带着成熟技术，他回到家乡周家山镇，从80多亩起步，最多时种到700多亩，最终摸索出适度规模的“黄金平衡点”——400亩。

“农业不能盲目贪大，效益高才是硬道理。”站在大棚边，董柯良算了笔账：公司年产羊肚菌鲜菇近20吨，产值近2000万元，另外还生产羊肚菌菌种和天麻菌种。他指着不远处正在分拣的村民说：“高峰期一天上百个工人，都是周边乡亲，每人每天能挣一百多块。”

董柯良的“野心”不止于种菇。他深知，产业要长久，必须攥紧“种源芯片”。这些年，公司投入大量精力研发选育，先后筛选七八十个品种，优选出二三十个推广种植。“我们研发的菌种抗病性强、产量稳，亩产鲜菇能达到2000斤左右。”如今，公司已形成从母种分离、品种选育，到菌种制作、技术培训，再到基地建设、产品回收加工的全产业链条。

自己站稳脚跟后，董柯良开始琢磨如何带动更多乡亲。温泉镇晏家湾村村民晏旭，就是最早受益者之一。去年，在董柯良技术指导下，他试种20亩羊肚菌，眼下正忙着采收。“从菌种到技术，董总全程指导，销路也不愁，我只管把菇种好。”晏旭说，看着满棚“致富伞”，心里格外踏实。

一人富不算富，大家富才算数。今年1月，董柯良牵头成立勉县食药用菌协会，首批会员50余人，涵盖种植大户、技术骨干和加工企业。“生在农村，对农业有感情。看着周边年轻人外出，地荒了、人少了，心里不是滋味。得想办法让更多乡亲靠产业过上好日子，让年轻人愿意留下来。”他说，“农业还有很多新技术、新领域需要有人去探索”。

董柯良的创业故事，是勉县食用菌产业发展的生动注脚。据了解，目前全县食用菌产业已实现18个镇全域覆盖，2025年栽培各类食用菌3000万袋、羊肚菌3000亩，总产值4.1亿元，带动1.5万余人就业。随着“水稻+菌菇”轮作模式的推广，一年两季、一田两用，实现稳粮与增收双赢。

春阳正好，一筐筐羊肚菌从大棚运出，装车发往各地。再过半月，这片土地又将蓄水插秧，开启新一轮的丰收轮回。秦巴深山里的这朵“致富伞”，正撑起乡村产业振兴的新希望。