烤全羊是新疆少数名族的特色。关山烤全羊现宰现烤、皮脆肉嫩，鲜香异常，是关山草原一道独特的美食。

    陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而著称四方。

     陇县羊肉泡的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能，边吃肉吃馍边喝汤，再咬上几口糖蒜，吃了浑身舒坦。

      核桃油萱是陇县的传统风味食品，入围首批宝鸡十大名优美食名单。油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口，口味很独特。

     陇县搅团用本地自产的玉米粉制成，吃的时候在上面浇些醋、酸菜、夹上蒜苗，调些辣椒，吃起来很热和、暖胃,风味独特。

山野菜品种繁多，野耳、核桃花、黄花菜、灰灰菜、鸡娃菜、蕨菜等野味鲜美，营养丰富。