材料： 仓鱼4条（约400克）、姜片20克、原粒蒜子50克、潮州芫荽头10克、普宁豆酱、盐、鸡汤、花生油各适量。
做法：鱼处理好后洗净，下少许盐醃制片刻，芫荽头洗净切好成五厘米长，平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。另开一锅加热下油，加入姜片和蒜头爆香，然后放入鱼，加豆酱和少许鸡汤，焗熟后加入芫荽头即成。
推荐：美食家庄臣
美食家食谱：豆酱焗粉仓
2018-08-29 09:47:49
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