日本九州大学农学院近日发表的一项最新研究发现，绿茶中所含的儿茶素有降脂和减肥效果，绿茶和柑橘多酚的组合可防止体重增加以及降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

研究纳入了60名年龄在30-75岁之间健康男女受试者，并将其分成两组。一组连续12周摄入绿茶和α-葡萄糖苷橙皮苷（一种柑橘多酚），另一组则摄入安慰剂（大麦茶粉）。结果发现，12周后，安慰剂组的内脏脂肪面积显著增加，而在绿茶加柑橘多酚组中，内脏脂肪面积的增加受到了抑制。这一作用在50岁以下受试者中尤为明显，具体表现为：第6周时，受试者体内甘油三酯和体脂百分比下降，第12周内脏脂肪面积和体脂百分比下降。此外，体重、体重指数（BMI）和血液中高密度脂蛋白及低密度脂蛋白的比率也有所降低。（胡珍）